1. Perfilado Inicial (Recuperación de filo) Este paso es exclusivo para cuchillos muy desafilados o de aceros de alta dureza que requieren recuperar la geometría del filo. Apoya la hoja plana contra la guía vertical y realiza un movimiento de aserrado (adelante y atrás) para formar el filo rápidamente. No te concentres en la punta en esta etapa. Repite de 30 a 40 veces hasta sentir que el filo ha sido restaurado.
2. Asentado y Pulido (Afilado Final) Para lograr un corte de bisturí y terminar la punta, desliza la hoja suavemente hacia abajo, desde el talón hasta la punta, manteniéndola siempre en contacto con la guía vertical. Repite de 10 a 15 veces hasta obtener un bisel uniforme y pulido.
Nota: Una vez establecido el bisel, este será el único paso necesario para el mantenimiento diario (de 5 a 15 pasadas son suficientes para mantener tu cuchillo siempre listo).
3. Calibración de la Guía de Hoja Ajusta la apertura de la Guía según el espesor de tu cuchillo. Esto es vital para asegurar que la hoja se mantenga centrada y el bisel sea perfectamente simétrico en ambos lados. La posición intermedia suele ser ideal para la mayoría de los cuchillos de cocina y navajas deportivas.
4. Alineación de la “V” (Intersección)
Utiliza las perillas de ajuste (A y B) para centrar la intersección de las piedras de afilado.
Para hojas con vaciado plano en cuña: La intersección debe estar muy próxima a la Guía.
Para hojas de vaciado paralelo: La intersección debe tener una ligera separación de la Guía, proporcional a la mitad del espesor de la hoja.
🔪 Afilado Maestro: Desbloquea todo el Potencial de tu V-Sharp A4
Este no es un simple unboxing o una revisión superficial. Hemos creado el tutorial más completo y detallado disponible para el afilador Warthog V-Sharp A4.
Con una duración extensa, este video es una clase magistral de afilado que te llevará de cero a un filo de navaja, incluso en cuchillos muy dañados o sin filo.
Cubrimos el proceso completo: desde la preparación inicial y el uso correcto de cada varilla, hasta la aplicación de técnicas avanzadas y profesionales, como el refuerzo (micro-bisel).
Si buscas un filo duradero y una técnica impecable que te sirva de por vida, mira este video una sola vez.
Te garantizamos que después de este tutorial, no te faltará nada para lograr un afilado perfecto.
¡Prepárate para transformar tus cuchillos y tu técnica de afilado!